您好,欢迎来到省多多装修网!兰州【切换】
登录 |装修公司注册 |装修百科|联系客服服务热线:0371-65318661
省多多 > 本地装修资讯

酒店厨房设计如何?酒店厨房设计有何讲究?

时间:2018-05-08
  酒店饭店是一个对外的场所,虽然平常我们去酒店吃饭都是在前厅,酒店厨房少有外人进入,但厨房的设计和布置也是相当重要的。酒店厨房设计如何?
  酒店厨房设计如何
  1.一般厨房占餐饮面积的  20%,最低也不能低于10%;
  2、厨房的通风,要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。

  3、厨房的用水和明沟,尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池,切实保证食品生产环境的整洁卫生。

酒店厨房设计

  4、厨房的地面设计和选材,必须谨慎斟酌。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前,做好使用红钢砖。
  5、洗碗间应靠近餐厅、厨房,并力求与餐厅在同一平面,洗碗间应该有可靠的消毒措施,保证餐具的洁净、卫生。
  6、厨房的灯光,重实用。用来有效防止刀伤和追求精细的刀工和切实减少杂草混入并流入餐厅等。
  以上就是兰州装修网小编对于酒店厨房设计的详细介绍,希望能帮助到您。兰州装修网,一个让你获知更多装修报价、装修案例的家装网装修平台。


立即体验省钱装修模式
  • 我已阅读并接受用户协议
  • 发布招标即可获得六项免费服务
    六大装修保障
装修就来省多多装修网
发布招标再装修更省
发布招标>>
客服电话
0371-65318661
ICP经营许可证:豫B2-20170374
豫公网安备 41010502002984号
扫一扫,更省钱